Ben je op zoek naar lekkere nieuwe recepten die het goed doen bij de kleintjes? Dan hebben we hier heerlijke kindvriendelijke recepten met gehakt waar je kleintjes zeker weten van zullen smullen! Geen gekkigheid, maar gewoon lekkere en eenvoudige kindvriendelijke recepten. Want wij weten precies waar je als ouder op zit te wachten.
Gehakt balletjes in tomatensaus
Kindvriendelijker wordt het bijna niet met deze gehaktballetjes in tomatensaus! De kleintjes zijn er dol op en je kunt het serveren met witte rijst.
Ingrediënten:
- olijfolie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 150 ml water
- 400 gram tomaten in blokjes (uit blik)
- 500 g rundergehakt
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 15 gram verse basilicum
- witte rijst
Je snijdt de ui, knoflook en basilicum fijn. Dit meng je samen met het gehakt, en de gemalen komijn. Van het mengsel maak je gehaktballetjes. Deze gehakt balletjes bak je met olijfolie even kort in de pan. Vervolgens voeg je de tomaten, tomatenpuree en het water toe aan de balletjes. Even roeren en de balletjes gaar laten sudderen. Serveren met witte rijst en je hebt een fantastisch kindvriendelijk gerecht op tafel staan!
Gehakt pasteitje
Dit is niet alleen een kindvriendelijk recept met gehakt, het is ook nog eens heel leuk om samen met je kleintje te maken. Gehakt pasteitjes zijn, net als saucijzenbroodjes, altijd een succes bij kinderen. Voeg er wat rauwkost als paprika, komkommer en worteltjes aan toe en je hebt een fantastische maaltijd!
Ingrediënten:
- bladerdeeg
- olijfolie
- 1 ui (fijn gehakt)
- 350 g rundergehakt
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel paprika poeder
- 1 theelepel gemalen koriander
- 100 ml water
- groene olijven (heel fijn gesneden)
- 15 gram peterselie ( fijn gehakt)
- 1 ei
Verwarm de oven op 200 graden. Meng het gehakt met de gemalen komijn, paprika poeder en gemalen koriander. Fruit het uitje in de pan met een beetje olie. Voeg vervolgens het gehakt mengsel eraan toe en ook de 100 ml water. Breng het aan de kook en laat het 5 minuutjes sudderen. Vervolgens laat je het gehaktmengsel afkoelen en roer je de groene olijven en de peterselie er doorheen. Van dit prutje maak je met het bladerdeeg pasteitjes. De pasteitjes smeer je in met een geklopt eitje. Doe de pasteitjes 20 minuutjes in de oven en smullen maar!
Spaghetti bolognese
Dit is natuurlijk een klassiekertje, maar het blijft een fantastisch recept met gehakt voor kinderen. Makkelijker wordt het ook niet, kinderen vinden het lekker en het is een gerecht dat eenvoudig te maken is.
Ingrediënten:
- olijfolie
- 1 ui
- 500 g rundergehakt
- 1 teentje knoflook
- blikje tomatenpuree
- 1 theelepel oregano
- 1 blik tomatenblokjes
- 2 eetlepels zoete chilisaus
- spaghetti
- zout en peper
Kook de spaghetti volgens de verpakking. Fruit het uitje en de knoflook in een pan en voeg het gehakt toe. Voeg vervolgens de oregano, tomatenpuree, tomaten blokjes en wat zout en peper naar smaak toe. Laat het gehaal 5 minuutjes sudderen. Als laatste roer je de zoete chilisaus erdoor heen en je hebt wederom een kindvriendelijk gerecht met gehakt op tafel!
Kindvriendelijke chilli con carne
Ik ben dol op chilli con carne! Maar toch valt chilli con carne bij veel kinderen niet echt in de smaak. Is dat bij jouw kleintje ook het geval? Probeer dan dit recept eens!
Ingrediënten:
- olijfolie
- 500 g rundergehakt
- 1 ui (in blokjes gesneden)
- 1 theelepel chilipeper
- 4 teentjes knoflook, geplet
- 1 blikje tomatenpuree
- 400 g tomaten (uit blik)
- 200 ml runderbouillon
- 400 g kidneybonen (blik)
- 2 theelepels oregano
- 1 theelepel gemalen komijn
- witte rijst of taco’s
Fruit het uitje en de knoflook in een pan. Meng het gehakt met de chilipeper, oregano en gemalen komijn. Bak het gehakt mengsel even mee met de ui en knoflook. Voeg vervolgens de tomaten puree, tomaten, runderbouillon en kidneybonen toe en laat het geheel 10 minuutjes sudderen. Dit gerecht kun je serveren met witte rijst of probeer het eens met taco’s!
En wil je graag wat extra groenten in het gerecht, voeg dan gerust een blikje mais, een paprika en een paar stengels bleekselderij toe!
Shepherd’s pie
Deze shepherd’s pie is geweldig voor kinderen! Hij zit lekker vol groenten en linzen en is ook nog eens gegarneerd met een smeuïge aardappelpuree waar alle kinderen dol op zijn.
Ingrediënten:
- 1 rode ui
- 2 stengels bleekselderij
- 2 wortels
- 2 teentjes knoflook
- 1 courgette
- 500 g rundergehakt
- 300 ml runderbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 400 gram linzen (uit blik)
- 1 1/2 theelepel tijm
- 50 g geraspte kaas
- 2 stuks volkorenbrood (geroosterd)
- 900 g aardappel
- 1 eetlepel boter
- 3 eetlepels melk
- 1 eetlepel maïzena
Zoals je aan de ingrediënten van het recept wel kunt zien, dit recept vergt iets meer voorbereiding. Maar moeilijk is het niet, beloofd!
Snijd de ui, knoflook en alle groenten in kleine stukjes. Fruit eerst de ui, knoflook en bleekselderij samen in een pan. Voeg dan het gehakt toe en als laatste de wortels en courgette en laat het enkele minuten bakken tot de groenten zacht beginnen te worden. Voeg de runderbouillon en de tomatenpuree toe aan het mengsel. Als laatste voeg je de linzen en tijm toe, dek de pan af en zet het voor 45 minuten op een laag vuur. Maak kruimels van de twee geroosterde boterhammen, dit kun je met een hakmachine doen. Meng de kruimels met het geraspte kaas, doe het in een kommetje en zet het opzij. Kook ondertussen ook de aardappelen gaar en stamp ze vervolgens met een eetlepel boter en 3 eetlepels melk tot een puree. Verwarm de oven op 160 graden. Meng de maizena met een eetlepel water en voeg dit (na 45 minuten) aan het gehaktmengsel toe. Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal, daar overheen doe je de aarappelpuree en als laatste strooi je de kruimels met geraspte kaas over het gerecht. Nu alleen de ovenachaal nog 15-20 minuutjes in de oven en klaar is de shepherd’s pie!
Ik ben heel benieuwd wat jullie kinderen van deze kindvriendelijke recepten met gehakt vinden! Hopelijk smullen ze net zoveel als mijn kinderen ervan!