Miscommunicatie en moederdag

Ik pies in mijn broek als ik onderstaand filmpje van Roué Vermeer zie over miscommunicatie. Want, één ding moet  ik toegeven, soms vinden wij vrouwen dat de mannen alles maar moeten aanvoélen.

 

Wat zou het toch fijn zijn als onze mannen wat meer -uit zichzelf- huishoudelijke taken op zich nemen. Wat zou het toch fijn zijn dat het hele huishouden keurig op orde is, als je een weekendje weg bent geweest met vriendinnen. Wat zou het fijn zijn als de man ook eens spontaan een wc pot schoon zou maken. Wat zou het fijn zijn als de was in de wasmand -die naast de bank staat- opeens opgevouwen zou zijn.  Lees meer

Lieve mam, wat ik je zeggen wil

moeder dochter

Lieve mam,

Wat ik je zeggen wil zijn maar een paar woordjes. Een paar woordjes die alles zeggen.

Dank je en ik snap het nu.

Dank je dat je mij nooit daadwerkelijk achter het behang geplakt heb, maar ik snap nu dat je gillend gek kunt worden van drie schreeuwerige wezens om je heen.

Dank je dat je mij nooit daadwerkelijk ergens achter hebt gelaten, terwijl ik alle etalages op mijn dooie gemakkie aan het bekijken was en jou compleet negeerde. Ik snap nu dat je zei dat als ik niet als de wiedeweer komen zou, je me daar achter zou laten.

Dank je dat je mij altijd weer troostte nadat ik voor straf naar mijn kamer moest, omdat ik weer eens ruzie aan het schoppen was met mijn broers. Ik snap nu de woorden ‘laat elkaar eens met rust’ en ‘als je niks leuks kunt zeggen, zeg dan niks’.

Dank je dat je mij elke ochtend naar school bracht en mij elke middag weer ophaalde. Ik snap nu waarom je dat allemaal zo graag zelf deed.

Bedankt voor alle slapeloze nachten die ik je heb bezorgd en ik snap nu dat je dat overdag soms even inhalen moest.

Bedankt dat je altijd voor mij klaar stond en ook al had je soms ontzettend slechte adviezen (vond ik), ik snap ze nu.

Dank je dat je zei ‘wacht maar tot je zelf kinderen hebt, dan zul je het wel begrijpen.’ Ik snap het nu.

Dank je en ik snap het nu.

Liefs je dochter, nu moeder van drie kleintjes. 

x

 

Afbeelding: Shutterstock

Moederdag brunch

Mocht het even volledig langs je heen gegaan zijn (vrijwel onmogelijk), het is aankomende zondag moederdag! De dag dat alle moeders in het zonnetje gezet worden. De één doet dat zus en de ander doet dat zo.

Voor degene die zich willen uitsloven in de keuken heb ik een aantal simpele recepten voor een spectaculaire brunch. Een gevalletje kind kan de was doen, uuhh brunch maken zeg maar.

Ik heb het overigens niet zelf bedacht. Maar degene die mij al langer kent dan vandaag had dat al door. Ik heb de gerechtjes klaargemaakt tijdens de moederdag brunch / workshop van Susan Arets, ook wel bekend van Smulpaapje en foodblogger bij VROUW, in de een geweldige keuken (wannahave) van NEFF.

Daar gaan we:

 Mango & Ricottataartje

(4 personen)
4 plakjes bladerdeeg, ontdooid
4 el ricotta
1 el agavesiroop
2 el munt
Verse mango
2 el suiker

Oven voorverwarmen op 200 ˚C. Leg de vier plakjes bladerdeeg op een stuk bakpapier en kerf ongeveer een centimeter van de rand een vierkant in het deeg. (Niet helemaal door het deeg heen snijden).

Meng de ricotta, agavesiroop en munt (fijngesneden) door elkaar en bestrijk het middelste vierkant van het bladerdeeg met dit goedje. Van de mango snijd je een aantal reepjes en deze leg je dwars over het ricottamengsel. Uiteindelijk bestrooi je alles met wat suiker.

De taartjes gaan ongeveer 10 minuten de oven in. Tijdens het bakken gaan de buitenste randjes van het bladerdeeg omhoog waardoor je een leuk effect krijgt.

taartje

Kijk nou hoe leuk en vooral hoe simpel en lekker! 

Ei & Bacon Muffins

(6 personen)
6 eieren
6 sneedjes brood
6 dikke lange plakken bacon
Verse bieslook

Oven voorverwarmen op 200 ˚C. De bacon bak je 10 minuutjes in de oven, niet te knapperig, want ze moeten nog kunnen buigen. Snijd vervolgens het brood in rondjes, zodat het de onderkant van de ronde muffinvormpjes vult. Deze mogen 5 minuutjes in de oven. Ondertussen kan de bacon even afkoelen.

Na de 5 minuutjes vouw je de bacon, als een randje, boven op het brood. Vervolgens vul je de muffinvormpjes met een ei. Deze kun je beter doseren als je ze eerst in een kommetje tikt. De temperatuur van de oven verlaag je naar 175˚C en de ei met bacon muffins bak je in +/- 15 minuten af. Strooi voor het serveren een beetje bieslook over de muffins.

eggmuffin

Is het geen plaatje? Alsof het uit een boekje komt. Credits voor deze egg-muffins zijn voor allinmam.com

Eggs Benedict met Zalm

(2 personen)
100g gesmolten roomboter (ongezouten)
1 eidooier
Citroensap
Zout en peper
2 tl azijn
2 eieren
2 Engelse muffins (of ander brood wat je lekker vindt)
2 plakken zalm

Ok, in dit gerecht zit wel wat uitdaging en je dient het een aantal keer te proberen voordat je het aan je moeder voorschotelt. Breng in een pan ruim water en het azijn aan de kook. Smelt ondertussen de boter en laat deze afkoelen. Zet nog een pan water op en laat deze bijna koken. Doe de eidooier in een glazenkom en klop deze boven de warme pan. Haal de pan en de kom van het vuur en voeg dan langzaamaan de afgekoelde roomboter toe aan de geklopte eidooier. Probeer het witte breisel in de boter niet bij de eidooier te gieten. Blijven kloppen totdat de saus bindt. Na drie keer proberen bel je Susan voor de Hollandaise saus, want die is écht alleen voor gevorderden.

zalm

Voor de gepocheerde eieren staat de pan met water en azijn te koken. De twee eieren tik je in een schaaltje. Met een pollepel maak je in de pan met water en azijn een draaikolk. In de draaikolk giet je een ei. Het eiwit gaat stollen en dan kan het volgende ei erin. De pan kan van het vuur af en dan laat je de eieren twee minuutjes staan. Tipje: ook dit zou ik een aantal keer van tevoren oefenen. 

Vervolgens besmeer je het broodje met roomboter. Daar overheen komen de plakken zalm te liggen en op de zalm leg je de gepocheerde eieren. Als laatste giet je een beetje van de Hollandaise saus over het ei en versier je het broodje met wat bieslook.

Een kind kan de was doen? Mwah, de laatste misschien niet. Maar lekker is ‘ie wel en dus zeker het proberen waard!

Eet smakelijk!

 

Moederdag, een ‘verlang’lijstje met huishoudelijk apparatuur

Weet je nog? Moederdag 16 jaar geleden? Ik wel.

Ik was een puber en ik maakte het mijn eigen moeder niet al te gemakkelijk door mij te zijn. Ik was me daar wel van bewust, maar toch vond ik natuurlijk ook dat mijn moeder het mij niet makkelijk maakte.

Maar goed, één keer in het jaar maakte ik dat goed door haar op moederdag flink te verwennen met… Tja, met een nieuw tosti-apparaat, want de oude was tenslotte stuk en ik vond het toch wel erg lekker als mijn moeder zo nu en dan een tosti voor mij maakte.

Een jaar later waren zelf gemaakte smooties nogal hip. Mijn moeder had een blender nodig! Want dan kon ze ook van die lekkere smooties maken. Voor mij. Want als ze toch bezig was… En zo kreeg ze een blender op moederdag.

Echt, ik was ervan overtuigd dat mijn moeder dolblij was met al de keukenapparatuur die ze kreeg. Misschien was ze dat ook wel, misschien ook niet. Hoe dan ook, het kwam uit een goed hart.

Nu, nu ik zelf moeder ben en dus de komende jaren keukenapparatuur kan gaan verwachten, zal ik alvast een mooi lijstje maken met wat ik nog wel gebruiken kan in de keuken. Want volgens mij ontkomen wij moeders er niet aan en dus kunnen we beter maar duidelijk zijn.

Bovenaan mijn lijstje staat (ik begin bescheiden): een PHILIPS Koffiezetapparaat SAECO GranBaristo. Het eerste via app bestuurbare koffiezetapparaat ter wereld. Hallo, ik ben natuurlijk wel een moderne (en vooral ook een luie) moederdie op zijn tijd een bakkie koffie nodig heeft.

koffie

Misschien dat je papa even lief aan moet kijken voor een bonus op je zakgeld? Maar hij is wel in de aanbieding. Nu voor € 1449,00

Op de tweede plaats: een KITCHENAID Blender! Note: wel in het roze graag! Je denkt natuurlijk dat het voor de gezonde sapjes is, is het uiteraard ook, maar ’s avonds werkt ‘ie uitstekend om een fijne cocktail in elkaar te flansen.

blender

Even de hamer op je spaarvarken zetten en dan heb je binnenkort een lekker sapje € 249,99 

En op de derde plaats, het moet nog uitgevonden worden, maar ik kan nog wel een paar moederdagen wachten: Een vaatwasser die zichzelf in- en uitruimt, meteen ook de was doet, de strijk netjes strijkt en alles in de kasten legt. Oh ja, en niet te vergeten zijn kamer opruimt. Maar wacht even… die heb ik al. Drie stuks zelfs!

Wat eten we vandaag?

Vingers in de lucht voor wie het zich dagelijks afvraagt. Wat eten we vandaag? Wat gaan we nu weer maken voor een stel niets-lustende alleseters, behalve als het maar begint met een P.

Ik vertelde je al eerder dat koken de grootste rotklus is die er bestaat. Inmiddels heb ik al wel wat gedaan aan mijn kookkunsten, onder andere met de hulp van Marley Spoon. En afgelopen donderdag heb ik zelfs deelgenomen aan een kookworkshop van Susan Arets.  En het lijkt er zelfs op dat ik een beetje talent bezit, in ieder geval plezier in het bereiden. Hoewel dat niet een heel eerlijke redenatie is, aangezien de workshop in een kookschool met fantastisch apparatuur van NEFF plaats vond. En bedankt NEFF, nu wil ik een nieuwe keuken. Je weet wel, met zo een oven-wandje met een bakoven, een combi-oven en een stoomoven. En vooral de Slide&Hide ovendeur niet te vergeten.

Hoe dan ook, de vraag blijft: Wat eten we vandaag? Daar heeft Susan Arets dus ook goed over nagedacht en ze heeft het antwoord opgeschreven in een boek. In haar boek laat ze zien hoe je door slim te plannen (nog zo een sterke kant van mij, ahum) en slim boodschappen te doen, je een hele week gezond en gevarieerd kunt eten.

bookcover

Susan weet precies wat ik wil en dat is zo min mogelijk naar de supermarkt moeten voor een boodschapje. In haar boek vind je handige lijstjes, waaronder een lijst met de basisvoorraad. Spullen die je standaard in je voorraadkast, je kruidenkast, je groentelade en fruitschaal, je koelkast en je vriezer moet hebben. Daarnaast vind je in het boek ook zestien keer een weekmenu mét boodschappenlijstje. Hoe handig! Je hoeft je dus niet meer af te vragen, wat eten we vandaag, maar wat staat er op het menu vandaag?

Eerlijk? Kookboeken… Ik vind ze altijd prachtig om door te bladeren en ik krijg acute trek van de afbeeldingen. Maar binnen drie weken staan de kookboeken in de kast te verstoffen. Mijn gevoel zegt echter dat dit boek in mijn keukenla belandt om er elke week bij gepakt te worden, voor de boodschappenlijstjes en de gerechten.

Moederdag

Zes jaar geleden werd ik op moederdag voor het eerst moeder. Hoe speciaal! En ook al valt het weleens vies tegen, toch vind ik het heerlijk om moeder te zijn. Ik heb in ieder geval heel veel respect gekregen voor alle moeders. Hoog tijd dus om de leukste moederdag-cadeautjes voor jullie te zoeken.

Bij de site Kadootjesvoorhaar.nl zou je zeker moeten kunnen slagen, zou je denken.  Je vindt er  sfeervolle woondecoraties, keukenaccessoires, keukentextiel en verse thee in schattige blikjes. Onder andere van de merken Clayre en Eef, Countryfield en thee van Tafelgut. Speciaal voor moederdag hebben ze leuke cadeausetjes samengesteld. Leuk om te geven aan je eigen moeder, maar natuurlijk ook heel leuk om te krijgen van je kleintjes.

Kadoset-KD08_stempelset_mini

Tot en met 9 mei hebben ze bij Kadootjesvoorhaar.nl ook nog een speciale moederdagactie. Bestel je voor €30,00 in de shop dan ontvang je speciaal voor moederdag een gratis mini blikje heerlijke verse thee. Maar… je mag hem natuurlijk ook zelf houden.

 

Kadoset-KD05_thee-groot_mok_servet_houtenhart TW