De Nutella kerstkoekjes

Je hebt ze in de reclame vast al voorbij zien komen, de kerstkoekjes van Nutella met de finishing touch van de Nutella koekjesstempels. De koekjesstempels zitten verstopt in de deksel van de speciale kerstpotten van Nutella die nu overal verkrijgbaar zijn. Ontzettend leuk! Want kerstkoekjes bakken met de kleintjes draagt natuurlijk bij aan het ultieme kerstgevoel.

De Nutella kerstkoekjes realiteit

Maar zoals altijd is de fantasie weer net even anders dan onze realiteit… Alle vier de stempels hebben we weten te bemachtigen, die kerstkoekjes gaan we natuurlijk bakken! Gelukkig is het recept heel simpel. Zeggen ze.

‘Je hebt maar vijf eenvoudige ingrediënten nodig, een koekjesstempel om te versieren en een pot Nutella. Ze zijn in een handomdraai klaar. Simpeler wordt het niet.’ Niet mijn woorden, maar die van Nutella. 

Nou dat gaan we doen! Meng alle ingrediënten staat er op het recept. Alle? In één keer?

Ingredienten Nutella kerstkoekjes:
140 gram poedersuiker
260 gram zachte boter
2 eidooiers
440 gram bloem
210 gram Nutella

Als ik naar de Nutella koekjes op het plaatje van het recept kijk, kan ik me niet voorstellen dat er Nutella door het deeg gemixed is. Qua bleekheid zeg maar…  Lees meer

Snickers smoothie

Zoals jullie misschien wel weten ben ik geen ster in de keuken. Maar ik leer. Ik leer snel. Zelfs zo snel dat het mijn omgeving doet verbazen. Dat is ook niet zo gek, aangezien ik zo nu en dan in de leer ben bij de professionals.

En sommige dingen zijn gewoon te lekker om niet te delen. Dus vandaag deel ik de Snickers Smoothie die ik (onder andere) afgelopen week gemaakt heb tijdens het Bosch evenement op de Olmenhorst.

Het was een smoothie die ik wel aan de kleintjes wilde introduceren. Maar thuis gaat dat toch even anders, aangezien ik daar niet de nieuwste SilentMixx blender van Bosch heb staan. Het mag de pret niet drukken want de hakmolen doet ook zijn werk, het maakt alleen iets meer herrie.

Het recept

bedacht door Miljuschka

snicker-smoothie

Snickers-foto

Sommige kinderen (waaronder ook mijn 7-jarige) vinden pure chocolade vies. Kijk maar:

Je kunt natuurlijk ook een iets lichtere chocolade gebruiken, maar dat maakt de smoothie wel minder gezond. De zoute pinda’s kun je vervangen door cashewnoten, dat vind ik persoonlijk lekkerder.

De smoothie valt overigens wel onder de ‘dikke smoothies’. Deze smoothie is eigenlijk zo dik, dat je het met geen mogelijkheid door een rietje krijgt. Het klinkt wat minder hip, maar ik zou het eerder een papje noemen.

Een papje dat overigens wel erg lekker is!

Snicker-papje

koken kinderen

Uit eten met kleintjes? Dat kan gewoon thuis.

Een week geleden verkondigde ik nog dat koken echt de grootste rotklus is die er bestaat. En pardoes sta ik het afgelopen weekend twee restaurant waardige gerechten te bereiden.

‘Watskeburt??’, hoor ik je denken. Hmm, ik vraag het mezelf ook nog steeds af.

Het gekste is nog, ik vond het nog leuk ook én lekker! Dat betekent dus dat mijn kookkunsten nog gelukt waren ook. Zelfs de peuter heeft er wat van naar binnen gewerkt.

Hoe dan? Oké, houd je oren maar even vast, zodat ze niet meer klapperen, ik vertel je hoe het gegaan is.

Lang geleden waren wij (de man en ik) een stelletje dat genoot van het leven. Dat deden we door te shoppen (voor onszelf!), we pakten een filmpje of we gingen heerlijk uit eten. Het leven was mooi, rustig, en onbezorgd.

Toen kwamen daar kleintjes in ons leven. Het genieten kreeg een andere dimensie. Van lekker shoppen voor jezelf gingen we naar lekker shoppen voor de kleintjes. Een filmpje pakken betekent tegenwoordig de nieuwste film van Shaun het Schaap. En heerlijk uit eten? Dat noemen we vandaag de dag McDonalds.

Maar toen kwam daar Marley Spoon in mijn mailbox voorbij. Marley wie? Marley Spoon. Een kant en klaar restaurant waardig recept met alle benodigde ingrediënten zo bij je thuis bezorgd. Leuk, maar kan ik dan niet beter gewoon lekker een keer uiteten met mijn kleintjes in een écht restaurant?

Het antwoord blijkt NEE, na het lezen van het nieuwsbericht (en vooral de reactie’s) bij de telegraaf ‘Verboden voor krijsende kinderen’

Marley Spoon, is de uitkomst, voor een een overheerlijk gerecht. Net als vroeger, heerlijk onbezorgd uit eten. Maar dan thuis. En klaargemaakt door mezelf. De grootste flopkok aller tijden.

En zo geschiedde het. Afgelopen vrijdag werden er twee boxen van Marley Spoon bezorgd. Eén box met de ingrediënten en het recept voor ‘Rijkelijk gevulde varkensvleesrolletjes met gesmoorde bleekselderij en frisse salie-aardappeltjes’ en één box met ‘Frisse limoenzalm met asperge-tagliatelle en cherrytomaatjes’.

Resultaat? Deze flopkok nailed it! Ken je Uptown Funk? Don’t believe it, just watch…

marley-spoon-zalm
‘Frisse limoenzalm met asperge-tagliatelle en cherrytomaatjes’

Feitje: wij lustten geen zalm. Met de nadruk op lustten, na dit gerecht zijn wij om. Zalm is lekker! Althans in deze combinatie. Nog een feitje: wij lustten geen asperge.  Met de nadruk op lustten, want ook met de asperges zijn wij na dit gerecht om. Deze combi, de asperges, de limoen, de zalm, cherrytomaatjes en de parmezaanse kaas was Goddelijk!

marley-spoon-varkensrolletjes‘Rijkelijk gevulde varkensvleesrolletjes met gesmoorde bleekselderij en frisse salie-aardappeltjes’

De bereiding van dit gerecht ging mij stukken makkelijker af dan het eerste, oefening baart kunst blijkt maar weer! Ik moest even wennen aan de smaak van de salie, maar ook dit gerecht was verrassend lekker en leuker nog, klaargemaakt door… Mij!

Nieuwsgierig geworden en wil je de foodbox van Marley Spoon ook een keer proberen? Ik mag al mijn lezers een kortingscode t.w.v. € 20,00 geven! Dat betekent dat je een box (voor vier personen) met een gerecht naar keuze bestelt voor maar € 18,00 En geloof me, het is het dik en dwars waard. www.marleyspoon.nl

Gebruik hiervoor de code KLEINTJE15 (geldig tot eind mei 2015 en eenmalig te gebruiken per adres).

Eet smakelijk!