Kerstmannen vla

Het toetje, daar is al-tijd nog plek voor! Zelfs na een heel kerstdiner is er plek voor een toetje!

Ingrediënten

  • Kerstmannenvla voor 4 personen:
  • 4 volkoren- of spelt biscuits
  • 500g Griekse yoghurt
  • 2 bakjes frambozen
  • handje spelt(corn)flakes
  • Cranberry compote:
  • 200g cranberry’s (geen gedroogde)
  • 1/2 banaan, in plakjes
  • 1 klein appeltje, in blokjes

Bereidingswijze

Doe een bodempje water in een pannetje en doe daar alle ingrediënten in. Kook op middel hoog vuur het tot de cranberry’s open springen en zacht worden (ongeveer 10-15min.). Zet het vuur uit en pureer met de staafmixer tot het een gladde massa is. Pak vier middelgrote glazen. Verkruimel op de bodem de biscuit. Voeg een eetlepel Griekse yoghurt toe, voeg een eetlepel cranberry compote toe, voeg een laagje frambozen toe, weer een schep yoghurt en dan nog wat frambozen er bovenop en strooi de flakes er overheen.

Kerstdiner toetje

Recept van Veggie Kidz

Happy Halloween! 3 gemakkelijke hapjes

Halloween… Ik heb er zelf vrij weinig mee. Van dat hele griezelige houd ik al helemaal niet. Halloween schmink met de meest gruwelijke gezichten zie je mij niet snel doen. Ik zie liever de humor ervan in en ga voor de geinige Halloween dingen. En aangezien ik eten altijd leuk vind, heb ik wat ‘Happy Halloween! Hapjes-inspiratie’ opgezocht. Maar… uiteraard niet te ingewikkeld, want daar houd ik dan weer niet van.

Foto en recept: the-girl-who-ate-everything

Kind kan de was doen! Je neemt een chocolade koekje, snijdt hem door de midden, smeert er rode frosting op en drukt er witte spektandjes in. Resultaat? Een griezelig lekker gebitje.

Foto: Reasons to skip the housework

Nog zo een simpele maar super leuk Halloween-hapje. De mummy-worst! Je maakt wat sliertjes van bladerdeeg, wikkelt het om een knakworst en dan +- een kwartiertje in de oven. De oogjes maak je uiteindelijk met mosterd of ketchup. Geinig toch?

Foto en recept: ambrosiabaking.com

En als derde de spookjes-cupcakes. De cupcakes kun je zelf bakken, je kunt ze natuurlijk ook gewoon kopen. Daarnaast heb je wat witte marsepein of fondant nodig en zwarte dropjes (of iets dergelijks) voor de oogjes. Schattig toch?

Happy Halloween allemaal!